Настурція насіння мікрозеленого (Seedera)

Мікрозелень Настурція – затребуваний продукт у дієтології та лікувальному харчуванні.

Користь

Вживання зелені настурції у свіжому вигляді сприяє нормалізації ваги та уповільнює процеси старіння.

Її пряно-перцевий смак прекрасно поєднується з овочевими, м’ясними та рибними стравами.

Вирощування

Спосіб 1. У грунті.

• Наповніть лоток грунтом на 4-5 см, повинні залишитися бортики, які будуть тримати проростки.
• Розподіліть насіння мікрозелені Настурція по поверхні грунту, злегка утрамбуйте. Дрібні насіння, такі як брокколі, редис, рукола, крес-салат не повинні склеюватися між собою. Великі насінини повинні усіяти всю поверхню.
• Зволожте насіння з розпилювача.
• Накрийте ємність і поставте в темне тепле місце на пару днів (до 5). Щодня провітрюйте, зволожуйте за необхідності. Грунтосуміш повинна бути постійно вологою (але не мокрою!) – як віджата губка.
• Через 3-5 днів з’являються стебла мікрозелені Настурція – тепер вони готові оселитися на підвіконні. Чим більше світла, тим краще. Повертайте лотки, зрошуйте розпилювачем.
• Зрізайте, як тільки з’явиться декілька справжніх листків (2-3 см висоти).
• Грунт можна взяти і використовувати знову. Удобрювати не потрібно – все, що необхідно, є в насінні.

Спосіб 2. Без грунту.

• Замочіть насіння у воді на кілька годин, щоб вони набрякли і згодом швидше проросли.
• У нижню частину контейнеру для пророщування мікрозелені Настурція налийте води. Від поверхні води до країв ємності повинен залишатися 1 см.
• Накрийте контейнер верхньою частиною – пластикової сіточкою. Рівномірно розподіліть насіння обраної культури по решітці.
• Обприскайте насіння з пульверизатора для додаткового зволоження, і поставте в тепле і світле місце.
• Коли сіянці мікрозелені Настурція проростуть настільки, що їх коріння застрягне в сітці, почніть споліскувати зелень під проточною водою. Робити це потрібно 2-3 рази в день. Після ополіскування не забудьте знову наповнити контейнер водою, щоб коріння рослин діставали до води.
• Зберіть урожай молодої зелені. Залежно від швидкості росту культури, мікрозелень Настурція готова до вживання на 5-10 день.