Рукола дикие фиолетовые семена микрозеленые (Agrocity)

Микрозелень (микрогрин) руколы дикой фиолетовой – молодые побеги фиолетового цвета, имеющие острый горчично-ореховый вкус.

Особенности

Листья рукколы широко применяются в кулинарии. Цветки тоже используют для употребления. Они имеют пикантный вкус.

В кулинарии применяют масло из семян, которое добавляют при консервации.

Польза

Рукола дикая фиолетовая содержит витамин С, йод, каротин, витамины группы В.

При употреблении ростков повышается уровень гемоглобина в крови. Они помогают выводить «плохой» холестерин.

Микрозелень руколы фиолетовой оказывает мочегонное, лактогенное и антибактериальное действие. Она стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и оказывает положительное влияние на обмен веществ.

Выращивание

Для выращивания микрозеленых в домашних условиях нужно взять:

• семена;
• тару для выращивания (одноразовые или многоразовые контейнеры с крышкой, мини-парники, проращиватель);
• субстрат (коврик из льна, джутовый коврик, кокосовый субстрат, решетки или ситечка, капельный мат, медицинская вата и марля и т.д.);
• ручной распылитель для полива.

Уложите на дно тары выбранный субстрат и сверху равномерно распределите семена, так чтобы они покрыли всю площадь, избегая образования комков. Затем семена и субстрат хорошо увлажните из распылителя. После полива накройте тару крышкой и поставьте в тёплое темное место.

При прорастании семян нужно периодически проветривать и увлажнять по мере подсыхания. При чрезмерном поливе и недостаточном проветривании, семена могут заплесневеть.

Как только семена прорастут, уберите крышку и перенесите тару в светлое место (подоконник, балкон, лоджия). Важно! Следует избегать прямых солнечных лучей, так как они могут слишком пересушить семена.

Дальнейший уход заключается в опрыскивании зелени два раза в день по мере подсыхания.

В зависимости от выращиваемой культуры микрозелень будет готова к срезу через 10 дней. Для ее среза используйте ножницы.

Срезанные побеги нужно аккуратно сложить в пластиковый контейнер и разместить в холодильнике. Хранить контейнер с микрогрином в холодильнике можно до 5 дней.

Рекомендации :

• Пинцеты можно применять, чтобы достать испорченные семена.
• Перекись водорода можно использовать для опрыскивания семян, чтобы они не плесневели.

Возможны миксы с клевером, гунью сенной, редисом и кресс-салатом в его составе, с основой из семян клевера.