Рукола тонколистные семена микрозеленые (Agrocity)

Микрозелень (микрогрин) рукколы – молодые побеги, имеющие ореховый, острый вкус и свежий аромат. Они гораздо мельче по сравнению с редиской или дайконом. Зелень используют в качестве гарнира к мясным, рыбным блюдам и добавкам в салаты.

Польза

Рукола богата витаминами А, В, С, Е, К, кальцием, железом, магнием и фосфором. Она ценится за своеобразное сочетание эфирных масел, каротина и минеральных веществ.

Микрозелень руколы – природный источник йода и витамина С. Она хорошо влияет на обмен веществ в организме, способствует выведению холестерина и повышению уровня гемоглобина.

Рукола содержит флавоноиды, укрепляющие стенки кровеносных капилляров.

Выращивание

Для выращивания микрозеленых в домашних условиях нужно взять:

• семена;
• тару для выращивания (одноразовые или многоразовые контейнеры с крышкой, мини-парники, проращиватель);
• субстрат (коврик из льна, джутовый коврик, кокосовый субстрат, решетки или ситечка, капельный мат, медицинская вата и марля и т.д.);
• ручной распылитель для полива.

Уложите на дно тары выбранный субстрат и сверху равномерно распределите семена, так чтобы они покрыли всю площадь, избегая образования комков. Затем семена и субстрат хорошо увлажните из распылителя. После полива накройте тару крышкой и поставьте в тёплое темное место.

При прорастании семян нужно периодически проветривать и увлажнять по мере подсыхания. При чрезмерном поливе и недостаточном проветривании, семена могут заплесневеть.

Как только семена прорастут, уберите крышку и перенесите тару в светлое место (подоконник, балкон, лоджия). Важно! Следует избегать прямых солнечных лучей, так как они могут слишком пересушить семена.

Дальнейший уход заключается в опрыскивании зелени два раза в день по мере подсыхания.

В зависимости от выращиваемой культуры микрозелень будет готова к срезу через 10 дней. Для ее среза используйте ножницы.

Срезанные побеги нужно аккуратно сложить в пластиковый контейнер и разместить в холодильнике. Хранить контейнер с микрогрином в холодильнике можно до 5 дней.

Возможны миксы с клевером, гунью сенной, редисом и кресс-салатом в его составе, с основой из семян клевера.

Рекомендации :

• Пинцеты можно применять, чтобы достать испорченные семена.
• Перекись водорода можно использовать для опрыскивания семян, чтобы они не плесневели.